مواد لا زم :
برنج : 5پیمانه روغن : 4 قاشق
تن ماهی :1قوطی پیاز :1عدد
کنسرو نخود فرنگی: 1قوطی زعفران: به اندازه لازم
سبزی پلو تازه (تره –جعفری- شوید- گشنیز) : 1کیلو
طرز تهیه:
برنج را خیس می کنیم سبزی را بدقت تمیز می نماییم و می شوییم داخل آبکش می ریزیم تا آب آن برود . سبزی را خرد می کنیم پیاز را رنده کرده در روغن تفت میدهیم سپس سبزی خورد شده را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم بعد کنسرو ماهی را اضافه کرده و با مواد مخلوط میکنیم و در آخرنخود فرنگی را میافزاییم حال برنج را آبکش می کنیم ولی کمی دان تر بر می داریم ته دیگ را دو سه قاشق روغن آب کرده و نصف لیوان آب می ریزیم برنج داخل آبکش را کم کم در دیگ میریزیم و مواد بالا را بتدریج لا ی برنج می پاشیم و پلو را دم می کنیم موقع کشیدن پلو زعفران ساییده حل شده را با کمی روغن روی پلو می دهیم .
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر